欣赏葡萄酒就如欣赏画作一般，可以是主观的，例如，“我对艺术了解不多，但是我知道我喜欢什么”；亦可以是客观的，即根据艺术家真正想要表达的来欣赏。后者使AG8能够到达更深和更微妙的理解层次。如同在其他人类致力的领域一样，知识开启了新的视野。

酿酒的过程也像画家构图一样，酿酒师是从基本的原料开始的：土壤、葡萄和气候。这些关键的要素相隔不到一英里已有很大的变化，更何况跨越国家和海洋。例如，在加拿大靠近纽约州边界，或在塔斯马尼亚岛上生长的品丽珠葡萄，与生长在气候较温暖的阿尔及利亚和德克萨斯州的同一品种的风味截然不同。