分享:鉴赏葡萄酒第一步——了解自己

2018-04-12

如果想要全面鉴赏葡萄酒,AG8就需要了解各种元素,就像艺术爱好者通过如何理解创作艺术的各种不同元素,来增强他对艺术的反应。

首先,AG8需要知道感官是如何带领AG8鉴赏葡萄酒和食物的。感官评价中人的因素也为简单的相对主义大开方便之门,其理念是,因为AG8的感觉是主观的,即每个人的看法都同样对,所以根本不可能有任何客观评价。这就是把“我对艺术知道的不多,但是我知道我喜欢什么”这套理论应用于葡萄酒的例子。没有葡萄酒评论家或者葡萄酒酿造者能够评论与你自己的味觉有关的质量,如果你觉得某种葡萄酒是苦的,那它就是苦的,无论别人怎么说,怎么想。

 

当然,任何人,就算是那些对葡萄酒的成分一无所知的人,都可以享用葡萄酒。一般认为上乘的葡萄酒是可给予AG8乐趣和没有可挑剔的缺点的;某种葡萄酒是否能给予AG8乐趣,只有自己才知道,不需理会别人的想法。


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